Receita: Berinjela recheada com sardinha

Passei rapidinho pra deixar uma sujestão de refeição bem facinha e pouco calórica.

BERINJELA RECHADA COM SARDINHA

1 Berinjela
1 lt de sardinha com molho do tomate
1 fatia de queijo
Tomate

Modo de fazer:

Cortar a berinjela ao meio e retirar o miolo, fazendo uma espécie de canoa.
Picar bem o miolinho que foi retirado da berinjela e misturar com a sardinha até formar uma pastinha.
Rechear a "canoa" e cobrir com tomate e queijo, depois levar ao forno pré-aquecido por uns 10 minutos e PRONTO!

Berinjela recheada, rápida e fácil

Receita - Pão de micro ou pão low carb

Aproveitei que passei a manhã em casa e fiz o pão de micro ou pão low carb, confesso que ficarei "freguesa"!
Realmente ficou muito gostoso.


Pão de micro - pão low carb.

1 col. s. de farinha de aveia
1 ovo
1 col. requeijão
Sal (bem pouquinho)
1 col. cafézinho de fermento

Bater tudo deixando por último o fermento.
Untar um pote próprio para micro-ondas, eu untei com margarina light.
Colocar no micro por 2:20 min. em potência alta.
Ela vai sair com aparência esponjosa, é colocar na frigideira ou torradeira e dar uma tostadinha.

Eu cortei ao meio e recheei mozarela light e presunto magro.
Ficou muito bom e me satisfez muito.

Obs. Pode ser feito com a farinha que quiser, eu usei farinha de aveia, mas pode ser farinha integral, farinha de arroz, farinha de linhaça, pode misturar as farinhas...
Deixe a criatividade fluir!

Ele sai assim do micro

Prontinho com black de todos os dias

Receita de Salgado proteico - lanche proteico

Oi!

Primeiro dia de recomeço, estou animada!

Um dos meus principais problemas são os lanchinhos, não me preocupo com almoço porque no meu trabalho tem restaurante e sabendo o que colocar no prato até que dá para ter uma alimentação saudável. Tenho que ter atenção, eles usam muitos molhos e colocam muito azeite...

Voltando aos lanches...
Eu fiz uma adaptação do salgado maromba que bomba na internet.
Não sei quantas calorias ele tem, mas é infinitamente menos calórico do que qualquer salgado que eu encontre por aí...

RECEITA SALGADO PROTEICO

Ingredientes:
500g de frango moído
1/2 cebola ralada
2 col. sopa de queijo parmesão ralado
2 col. sopa de requeijão light (para dar liga)
Farinha de aveia (para dar o ponto de trabalhar a massa, fazendo as bolinhas)
Curry à gosto
sal à gosto (usei pouquíssimo)
Tempero verde bem picadinho à gosto
1 ovo batido
Alguma farinha para empanar (usei a própria farinha de aveia)

Modo de fazer:
Misture tudo muito bem, menos o ovo.
Dê o ponto com a farinha de aveia.
Com uma colher faça bolinhas na palma da mão.
Passe no ovo batido e depois na farinha escolhida para empanar, pode ser gergelim, linhaça, aveia, granola salgada, ou a farinha de aveia, foi o que eu usei.
Leve ao forno beeem quente e deixe assar por no máximo 20min. para não ficar muito seco.
Deixe esfriar e embrulhe em papelinho alumínio ou plástico filme.
Está pronto um lanche, protéico e pouco calórico.

Façam e me contem, fica divino!

Tirando da forma.

Rendeu duas formas

Eles ficam assim, guarde na geladeira por até uma semana.

Receita abobrinha recheada

Oi amadas!
Na sexta-feira passada recebi uns amigos aqui em casa, estava em dúvida em qual prato servir... Estávamos em  3 casais, as meninas de dieta e os meninos nem tanto...
A pedidos de algumas leitoras que já haviam me pedido essa receita (eu sempre faço abobrinha) achei legal compartilhar com vocês.


Porção para 2 pessoas

Resolvi fazer abobrinha recheada.
A receita foi bem aceita a pesar do preconceito de um dos carnívoros presentes no jartarzinho kkkk ele chegou a falar ia ficar com fome e que se soubesse que teria abobrinha teria ido comer um xis antes de vir pra cá kkkk...
É mole!?
Mas, ele acabou adorando e não sentiu fome, até comentou que comeu demais! \o/

1 abóbrinha grande
1/2 Tomate
1/2 Cebola
1/2 Pimentão
30g de queijo mussarela light
20 g de salame (uso até menos que isso)
Molho de tomate à gosto (usei o light)
Salsinha a gosto
orégano

Modo de preparo:
Corte a abobrinha ao meio e retire a parte interna, fazendo dela um barquinho.

Pique todos os ingredientes em pedacinhos beeeem pequenos, inclusive o miolo da abobrinha.

Pegue os "barquinhos" coloque o molho primeiramente e depois os demais ingredientes dentro da abóbrinha, sendo por último o queijo, a salsinha e o orégano, polvilhe sal à gosto por cima.
Leve ao microondas por 6 minutos e depois leve ao forno convencional por mais 15 min.

Eu servi com frango assadinho no forno e salada.

Hoje tem receitinha...

Olá gurias!

E aí como estão!?

Quero saber as novidades, viu!?

Flores hoje acordei tomei meu café saudável e fui treinar, me puxei no treino e como havia comentado com vc's que eu acabei me lesionando no findi, achei melhor não correr hj e dar esse tempo para meu corpo se recuperar...

Gurias aprendi uma receita com a Bruna Klaus (só clicar no nome que vai direto para o blog dela) de danoninho proteico que é um escândalo de tão delicioso!
Confesso que fiquei com o pé atras quando li a respeito desse danoninho e agora viciei total, sempre tenho na geladeira!

Vamos a receita!?

Ingredientes:
1 ricota inteira
1 copo de água
1/3 da caixinha de creme de leite
Adoçante liquido a gosto
1 suco clight de morango

Modo de fazer:
Pique a ricota, e bata junto com os demais ingredientes no liquidificador, adoce a gosto com o adoçante.
Segredinho: Bata por cerca de 3 minutos a 4min, para que não fique com aspecto de farinha... Batendo um pouquinho a mais ele fica mais cremosinho ;)
Rende muuuuuito! Eu separo pequenas porções e como quando bate aquela vontade de um doce :p

Informações nutricionais postadas pela Bruna:
Rende duas GENEROSAS porções e cada uma contém:
246 kcal
24g Proteína
14,1g gordura
5,8g Carboidrato

Hoje minhas refeições foram:

Manhã

1 xíc. de café

2 fatias de pão integral light

1 ovo mexido

2 colheres de café de creme de ricota light (receita aqui)

Almoço

Sassami de frango com cebola, tomate e pimentão

2 Col de sopa de arroz integral

1 Col de sopa de feijão

Salada de alface e tomate

Lanche I

1/2 Fatia de bolo de banana (não resisti)

1 copo de café

Lanche II

1/2 porção de amendoim

Lanche III

1 pastel pequeno de carne (viajei feio)

Lanche IV

1/2 porção do danoninho proteíco

Essa abaixo é a filha do Renato Portaluppi (Renato Gaúcho), olha a barriga dela, é pancinha dos meus sonhos, um dia eu chego lá!

Lindas... Por enquanto é isso, até amanhã!

Bjooooo

O findi chuvoso... E bolo integral de laranja

Oi amorecas!

To passando pra dar um oi...
Na verdade nem tenho nada para escrever, já que jaquei nesse findi que ainda nem acabou, ontem fiz torta de bolacha para o maridex e acabei comendo um pouco...
está frio e chovendo em Porto Alegre e ficar em casa da uma fome... Mas estou comportada!
Agora estou reduzindo a quantidade de comidas e kcal  nas próximas refeições para compensar meus exageros.

Ontem fiz um bolo integral de laranja e nooooossaaaaaaaaa ficou muito gostoso!
Abaixo posto a receitinha ;)

Fiquei super feliz essa semana, eu desci do aptº com meu cachorro pra ele fazer as necessidades e meu marido chegou quando eu estava no estacionamento do condomínio e vocês acreditam que não me reconheceu!? hauhaua
Ele disse que acho muito parecida comigo, mas estava muito magra kkkkkk e só teve certeza de que era eu por causa do cachorro! Muito bom isso né!?

Mas com roupa eu realmente estou com o corpo que eu queria, mas sem roupa... A pança giga! Não dá!
Então vou continuar me esforçando...

Vou começar uma dieta nova, reduzindo bastante a quantidade de carbos, só estou esperando tirar umas dúvidas que minha amiga Bruna está me dando um help (como sempre).
Aliás estou tão feliz que ela tenha voltado com o blog e super indico a vocês blog dela, que foi lá onde começou meu emagrecimento... Aqui está o link.

Hoje não pretendo sair de casa, vou ficar o dia todo de molho lendo e recebendo denguinho dos meus loves (marido e cachorro filho).

A receita do Bolo integral de laranja

Ingredientes

2 Laranjas médias bem lavadas (com casca)
3 ovos
2 xícaras de açúcar (o ideal é o mascava, mas eu não tinha em casa usei o branco normal...)
2 xícaras de farinha integral
1/2 xícara de óleo
4 Colheres de chá de fermento

Modo de Fazer
*Pré-aqueça o forno e unte a forma.

1) Cortar a laranja em cubinhos e ir retirando as sementinhas não tirar a casca!
2) Bater no liquidificador as laranjas com o óleo e o açúcar.
3) Bater as claras em neve
4) Em uma tigela colocar a mistura batida no liquidificador e ir acrescentando a farinha integral aos poucos.
5) Acrescente as gemas e misture muito bem.
6) Aos poucos vá colocando as claras em neve mexendo lentamente.
7) Peneire o fermento para não ficar bolinhas amargas de fermento no meio do bolo.
8) Coloque na forma e leve ao forno por 35 min.

O bolo fica leve e muito gostoso, está entre os meus favoritos e casca não deixa ele amargo.
Além de ser tri fácil de fazer.
Depois me contem se gostaram, tá!?

Foto da internet, esqueci e fotografar o bolo, mas ficou igualzinho a esse.

Lindas um bom restinho de findi e atá amanhã! Bjks

Olás! Receita fácil de creme de ricota

Olá meninas, sei que não estou conseguindo atualizar o blog como eu realmente desejo...
Mas na medida do possível vou passando por aqui e postando as novidades...

E a novidade de hoje é que como vocês já sabem eu sou APAIXONADA por creme de ricota, aprendi a acrescentar em várias receitas, substituo o creme de leite em estrogonofe, fricasse de frango, substituo pela margarina no pão...
Como sempre franguinho cozido e desfiado com uma colher de chá de creme de ricota...

Bem a questão é que dependendo do lugar e da correria é difícil de encontrar, em alguns mercados aqui em Porto Alegre eu não encontro na versão light... Mas agora descobri a receita caseira, e sinceramente ficou muuuuuito melhor que o industrializado e mais light. Eu acho!
Vamos a receitinha!?

Ingredientes:
1 ricota light (inteira)
1 colher de sopa de margarina light
1 xícara de chá de leite fervendo
1 pitada de sal (se achar necessário, eu não usei sal)

Mode de preparo:
Picar a ricota em pequenos pedacinhos, colocar no liquidificador e acrescentar a margarina light, em seguida juntar o leite e bater na potência máxima por 4 minutos.
Colocar em potinho. (Essa quantidade eu coloquei em dois potinhos com capacidade para 250ml)
Deixar esfriar por 2 horas fora da geladeira e depois colocar para gelar.
Dura 10 dias na geladeira.

imagem da internet

E agora é só ir acrescentando as suas receitinhas!

Meninas meu findi foi de excessos, comi muito, e comecei na quarta-feira fomos, chegou a dona M e com ela aquela vontade louca de comer. Quarta fomos a churrascaria (a noite) e tinha pizza também, acabei comendo duas fatias de pizza, mas me contive na sobremesa, até cheguei a me servir no buffet de doces, mas desisti de comer!
Bebi 1 garrafinha pequena de refrigerante depois de tanto tempo... :(
Na quinta-feira comi carboidratos como bolos simples, etc...
No sábado fomos ao sushi com um casal de amigos muuuuito queridos, na verdade eu nunca havia ido a um buffet se sushi e esses amigos já tem experiência com o "peixe cru" kkkkkk e nos deram uma aulinha intensiva, e não é que eu AMEI.
Acabei bebendo uma saquerinha de morango e sem contar os excessos de arroz.... Mas... Bola pra frente!

Essa fotinho foi lá no susshi

No domingo tivemos um churras de dia dos pais... E meus excessos foram nos pães de alho, acho que comi uns dois pães... Mais tarde fiz uma torta de bolachas e comi duas fatias generosas.

Nem preciso comentar que estou me sentindo uma gorda sem controle, né...
Mas... exageros à parte hoje eu começo meu desafio verão 2013, então desde hoje eu vou me alimentar corretamente, vou tentar consumir menos calorias do que o gasto calórico, pois ainda tenho quilos a perder e volto a postar meus cardápios diários.

Ahhh e domingo que vem será a minha primeira corrida, estou bem empolgada e tenho treinado bastante e incessantemente, pois não quero fazer feio, né!?

Lindas uma excelente semana e força pra nós!
BJOOOOOOOOSSSS

Receita de Iogurte Natural - caseiro

Mega simples, até eu que não sou uma boa cozinheira consigo fazer...

Ingredientes: 

1 Copo de iogurte natural - Integral

1 Litro de leite DESNATADO

Modo de preparo: 

Aqueça o leite, não o ferva, apenas aqueça, se ferver o leite não dá certo (foi o que me falaram quando me ensinaram)

Deixe o leite esfriar um pouco até chegar cerca de 40Cº, se não tiveres um termômetro em casa nem se preocupe... É só colocar o dedo no leite (limpos né rsssss) e não queimar o dedo!

Coloque o leite em uma vasilha e misture com o iogurte natural, misture muitíssimo bem e feche essa vasilha, se não tiver uma tampa coloque panos de prato em cima, uns 3 mais ou menos pra que fique bem isolada.

Coloque essa vasilha em um lugar que ela fique fechada e sem exposição ao frio, como exemplo: uma caixa de isopor, ou até mesmo o forno de micro-ondas, eu sempre deixo no micro pq não tenho caixa de isopor :(

Deixe-a lá por umas 12 horas.

O iogurte dura uns 5 dias, legal fazer no domingo a noite e vai ficar iogurte para semana inteira!

Com o passar dos dias ele vai ficando mais grossinho...

Com a amostra desse iogurte pode-se fazer mais uma três vezes, mais que isso não fica muito bom, ele vai começar a ficar ácido... Eu não gosto, mas se vc gosta...

Outra dica é para colocar sabor: 

Ameixa: Ferver ameixa preta com um pouquinho de água, bem pouquinho mesmo, vai ficar uma caldinha daí é só bater no liquidificador com o iogurte. Fica uma delícia e adoçar com adoçante né...

Morango: Pode preparar gelatina diet conforme tem a instrução na caixinha e depois bater no liquidificador com o iogurte, fica gostosinho.

Frutas: Picar em cubinhos e misturar ao iogurte, eu gosto de picar banana e acrescentar canela em pó, e coloco adoçante, fica triiiii bom!